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GRUPO MELIBEA

A principios del año 2021 con los bares y restaurantes cerrados a cal y canto por culpa de la covid, nació el Grupo Melibea. Una locura quizás si pensamos en la crisis económica que estaba y está atravesando el sector de la hostelería. La incertidumbre, un presente en pausa y un futuro incierto, eran razones suficientes para no quedarse con los brazos cruzados como meros espectadores del naufragio de sus respectivos negocios.
Einstein decía que «en los momentos de crisis solo la imaginación es más importante que el conocimiento», así con mucha imaginación, tres hosteleros locos decidieron aunar fuerzas.
Alberto y Julio César Comerón, dueños del Restaurante La Jara y Enrique Domínguez, dueño del Hotel Melibea conformaron el Grupo Melibea para gestionar de forma conjunta estos dos establecimientos.
Los tres socios ya habían coincidido años atrás, pero quizás no era el momento. Sin embargo, el destino, el azar, la serendipia o como lo quieras llamar, hizo que sus caminos se volviesen a cruzar. El Grupo en este tiempo ha ido creciendo y a él se han unido el gastrobar Maldeamores y el mítico Le Mans.
Esto tan solo es el principio de una gran aventura…

Especialidades de la Semana

Prueba las platos que nos ofrecen los Chef del Grupo Melibea

Restaurante La Jara

Pulpo a la brasa sobre puré cremoso de patata
21€

Restaurante Maldeamores

Tataki de presa ibérica marinado en cítricos con pomelo escarchado
19€

Restaurante Café & Co Hotel Melibea

Manitas rellenas de frutos del mar con reducción de su jugo
14,50€

Restaurante Le Mans

HAMBURGUESA HELMÁNTICA: carne de ternera, huevo, crema de farinato y cebolla caramelizada
9,50€

Nuestros Restaurantes

En el centro de Salamanca

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